domingo, 28 de octubre de 2018

Foccacia de avena

¡Buenas tardes! La receta que hoy les traigo es una opción saludable de la cocina italiana que me encanta.Por lo que se me ocurrió esta opción de foccacia con otros ingredientes que me enamoran como son la rúcula y el tomate seco. Así que sin más les dejo su elaboración.




Ingredientes

  •  300g de harina de avena de sabor margarita de Life Pro.
  • 120ml de agua de agua templada aproximadamente.
  • 3g de levadura de panadería.
  • 10ml de aceite de oliva.
  • 1g de sal.

Elaboración


En primer lugar, poner todos los ingredientes en un bol para ir mezclando y amasando con las manos hasta conseguir una masa un poco húmeda sin que se nos pegue, que se quede suave y homogénea. Formamos una bola, la dejamos dentro del bol y lo dejamos reposar por 30 minutos tapado con papel film.
Una vez pasado este tiempo, estiramos con ayuda de una rodillo sobre una lámina de papel vegetal , a la cual, le espolvoreamos un poco de harina de avena para estirarla mejor y, si hiciera falta, por encima de la masa para evitar que se pegue al rodillo
A continuación, horneamos nuestra masa por 15 minutos a 200ºC aproximadamente. Por último, la emplatamos y le agregamos por encima tomate seco, rúcula, unos dientes de ajo y una charada de aceite de oliva.
¡Voilá! Tenemos una foccacia muy mediterránea y con sabor a margarita.

La harina que he utilizado la pueden conseguir en la tienda de Factoría Fitness o si estás fuera de Las Palmas  en la web de NutriMarket.

Espero que se animen a hacerla pero sobre todo a aquellos que sean adictos a las pizzas les aseguro que la mezcla de sabores en esta combinación no les dejará indiferente.

domingo, 21 de octubre de 2018

Galletas de almendra

¡Buenas tardes!Hoy les traigo unas galletas saludables a base de avena y almendras. Son una buena opción para aquellos galletos-adictos. Porque estar a dieta no significa privarte de algunos alimentos sino de optar por alternativas saludables. Así que sin más preámbulos les dejo la receta.

Ingredientes 

  • 200g de copos de avena. 
  • 100g de harina de avena (o cualquier otra integral, de arroz o de espelta). 
  • 35g de stevia granulada. 
  • 1 huevo. 
  • 5 claras de huevos.
  • 50 ml de aceite de oliva. 
  • 80g de almendra crunty.

Elaboración

Metemos en un bol los huevos y lo mezclamos con la stevia. Añadimos  el aceite, la harina, los copos de avena y la almendra. Mezclamos todo bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y tendremos la masa lista para darles forma de bola con las manos, para lo que les aconsejo que se pongan un poco de aceite de oliva o de coco para que no se les pegue la masa en las manos y les sea más fácil darles formas a las galletas sin armar un estropicio.

Cogeremos las bolitas que hemos formado y las aplastaremos un poco sobre una bandeja de horno que habremos cubierto con papel vegetal para poder despegarlas bien luego . Las hornearemos entre 10-15 minutos (siempre vigilando para que no se quemen) en el horno precalentado a 200º. Sabremos que están listas cuando los bordes de las galletas estén dorados, y lo ideal es dejarlas enfriar sobre una rejilla para que la base de las galletas no se humedezca y se queden chiclosas.
Espero que les guste la receta y que la hagan en casa. Si es así, me encantaría que subieran una foto a Instagram y que usaran el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo.

domingo, 14 de octubre de 2018

Muffins matcha


¡Buenas tardes chicos! Hoy les traigo una receta a base de té matcha. Se trata de una variedad de té verde molido originario de Japón. Este té tiene muchos beneficios como son:
  • Propiedades antiinflamatorias.
  • Antioxidantes.
  • Diurético natural.
  • Propiedades energéticas muy potentes, por lo que aquellos que sean hipertensos, sensibles a la cafeína o sean personas propensas a la ansiedad deben tener cuidado con su consumo. 


Sé que por su color puede que no nos llame, pero les aseguro que el sabor no les decepcionará, sin más les dejo la receta para que puedan comprobar si miento :)


Ingredientes 
  • 1 huevo entero.
  • 5 claras de huevo.
  • 100g de queso fresco batido 0% materia grasa
  • 1 sobre de levadura.
  • 120g de harina de avena.
  • 10g de aceite de oliva.
  • 5g de té matcha.
  • 25g de stevia granulada.


Elaboración


En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; a continuación procedemos a elaborar los muffins por lo que agregamos todos los ingredientes en un bol. Los mezclamos bien, batimos y vertemos la mezcla en unos moldes para muffins y lo horneamos durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un cuchillo, y si salen restos es que aún le falta un poco.
Yo les recomiendo que usen moldes de silicona son fáciles de desmoldarlos, de limpiar y de reciclar.
Espero que se animen a elaborarlos y ya saben de ser así saquen foto y subanla a Instagram con el hastag #lamultipowerdemaca.
 En casa comemos estos muffins para desayunar o como snacks ya que son fácil de transportar.