domingo, 22 de julio de 2018

Natillas proteicas

¡Buenas tardes! ¿Cómo llevan ese domingo? Ya se va notando el verano y es por ello que he decidido traer un receta que nos refresque, nos mate el gusanillo de algo dulce y que encima nos aporte nutrientes.
Así que sin más les dejo la receta.

Ingredientes

  •  4 yemas.
  • 60g de estevia granulada.
  • 15g de canela en polvo.
  • 500ml de leche sin lactosa.
  • 1/2 limón rallado.
  • 35g de proteína whey de sabor chocolate.
  • 20g de cacao en polvo 0% azúcar.

Elaboración


En primer lugar, ponemos en un cazo la leche con la ralladura de limón y la canela. Lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir. Una vez haya hervido, apagamos el fuego y lo reservamos por unos 10 minutos. De esta forma la leche cojerá el sabor de la canela y el limón.

En segundo lugar, ponemos en un bol la estevia que mezclamos con las yemas para añadirlo posteriormente con la leche, que hemos resevado, y batimos bien. Por último, agregamos la proteína, el cacao y lo ponemos todo de nuevo en el fuego hasta que hierva.Sin dejar de mover para evitar que se nos pegue.

Finalmente, la repartimos en unos cuencos o vasos, la decoramos con chocolate negro rallado, fideos de chocolate...En este caso opté por espolvorear cacao en polvo. A continuación, guardamos en el frigorífico hasta el momento de disfrutar de ellas.

Espero que se animen a llevarla acabo porque quedaron deliciosas y encima se puede jugar con otros sabores ya que depende de la proteína que utilicemos.

Si la realizan no se olviden de etiquetar me por Instagram si suben fotos para yo ver sus creaciones que me hace mucha ilusión.

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