lunes, 23 de abril de 2018

Receta especial por el día del libro

¡Buenas tardes! Hoy quería sorprenderles en este día tan especial para una buena filóloga que se precie ya que hoy es el día del libro. Por lo que quería hacer una publicación espacial y ¡tachán!





Aquí tienen estas rock cakes y la cerveza de mantequilla tan populares en Harry Potter. Pero no sé alarmen que se trata de una 🍺 fit, es la no cerveza de mantequilla 🤣 sin más les dejo la receta de ambos.
Rock cakes

Ingredientes

  • 1 huevo entero.
  • 2 claras de huevo.
  • 5 ml aroma de vainilla.
  • 20 g de stevia granulada.
  • 8 g de levadura Royal.
  • 225 g de harina de avena (yo  la usé con sabor vainilla).
  • 35 g de leche sin lactosa
  • 20 ml de aceite de oliva.
  • Pasas sultanas (cantidad al gusto).

Ingredientes para la cerveza de no mantequilla

  • 400 ml  de agua.
  • 1 sobre de gelatina de piña sin azúcar.
  • 1 sobre de bolero melocotón (medio sobre).

Elaboración

En primer lugar, podremos a precalentar el horno a 200°C. Vamos a elaborar las rock cakes. Por lo que mezclamos en un bol todos los ingredientes, removemos hasta conseguir una masa homogénea. A continuación, cogemos una lámina de papel vegetal y la colocaremos sobre la bandeja del horno y con ayuda de una cuchara vamos colocando masas en forma redonda. Luego, los hornearemos durante 15-20 minutos dependiendo del horno.
Ahora pasamos a elaborar la cerveza de no mantequilla 😂. Para ello pondremos el agua a hervir, cuando haya hervido agregamos el sobre de gelatina y medio de bolero. Removemos bien, lo vertemos en la jarra y dejamos enfriar para luego meterla en la nevera durante 2 horas aproximadamente. De la gelatina reservamos un poco con la que haremos la espuma de la cerveza, por lo que una vez que se enfríe a temperatura ambiente batiremos hasta llevarlo a punto de nieve y lo verteremos sobre la gelatina de la jarra que ya estará sólida.
Estos rock cakes también aparecen en Harry Potter de manos de Hagrid que se las ofrece a Harry, Ron y Hermione en una de sus visitas a la cabaña. Estas que he elaborado no son tan duras como las de Hagrid, pero sí que son saludables y ricas en casa. No hemos podido para de comerlas.
Espero que se animen hacer estas recetas y verán como tiene lugar la magia en sus hogares porque estoy convencida que van a desaparecer estas rock cakes 😉

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