domingo, 8 de abril de 2018

Pastel japonés fit


¡Buenas tardes chicos! Hoy les traigo una receta a base de té matcha. Se trata de una variedad de té verde molido originario de Japón. Este té tiene muchos beneficios como son:
  • Propiedades antiinflamatorias.
  • Antioxidantes.
  • Diurético natural.
  • Propiedades energéticas muy potentes, por lo que aquellos que sean hipertensos, sensibles a la cafeína o sean personas propensas a la ansiedad deben tener cuidado con su consumo. Por lo que les recomiendo tomar pequeñas dosis e ir probando como va reaccionando el cuerpo.


¿A qué tiene buena pinta a pesar de su color? Pues de sabor no les decepcionará, sin más les dejo la receta para que puedan comprobar si miento :)


Ingredientes para el bizcocho
  • 1 huevo entero.
  • 5 claras de huevo.
  • 125g de queso fresco batido 0% materia grasa
  • 1 sobre de levadura.
  • 250g de harina de arroz.
  • 30g de leche sin lactosa.
  • 10g de aceite de oliva.
  • 5g de té matcha.
  • 25g de stevia granulada.

Ingredientes para el topping
  • 125g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 80g de queso crema light.
  • 1 sobre de Bolero de sabor coco (cantidad al ojo yo puse menos de la mitad, según gusto).
  • 10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein). 


Elaboración




En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; a continuación procedemos a elaborar el bizcocho por lo que agregamos todos los ingredientes en un bol. Los mezclamos bien, batimos y vertemos la mezcla en un molde y lo horneamos durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un cuchillo, y si salen restos es que aún le falta un poco. Mientras se hornea el bizcocho pasamos a preparar el topping, mezclamos todos los ingredientes y reservamos en el frigorífico para una vez que esté frío nuestro bizcocho se lo untaremos por encima. Yo le puse  sobre el topping un poco de té matcha espolvoreado para decorarlo.

Mi recomendación es que pueden tomar un trocito en el desayuno para activarnos y como un pre entreno perfecto debido a las propiedades energéticas y estimulantes.
Espero que les guste y que se animen a cocinarlo. De ser así no se olviden de subir una foto a Instagram usando el #lamultipowerdemaca o etiquetándome para así poder verlo.
Gracias, por entrar al blog y seguirlo.Por favor, si puedes compartirlo  te estaría muy agradecida ya que al ver que puedo ayudar a  más personas  me motiva a seguir con este proyecto.


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