domingo, 29 de abril de 2018

Pan de almendras


¡Buenas tardes! Hoy traigo este pan a base de espelta y almendras. Me encantó la textura y el sabor que le deja las almendras, y si encima a eso le añadimos las múltiples propiedades que tienen, pues se hace aún más apetecible. A continuación, voy a nombrarles algunas de sus propiedades y beneficios.
Entre sus propiedades se encuentra que son ricas en fibra, proteínas, minerales como fibra, proteínas, minerales (hierro, fósforo, magnesio, zinc, potasio y calcio), vitaminas (del grupo B y E) y como buen fruto seco que se precie nos aportan grasas buenas. En cuanto a sus beneficios tenemos que decir que son antioxidantes, nos ayudan a controlar el apetito, a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol.





Ingredientes

  • 250g de harina de espelta.
  • 100g de harina de almendra.
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1g de sal
  • 400ml de agua
  • Mezcla de semillas al gusto.

Elaboración

En un bol echaremos todos los ingredientes salvo las semillas que podremos más tarde por encima a modo de topping. Mezclaremos bien los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera. Cuando ya tengamos una masa homogénea, la verteremos en un molde rectangular, lo taparemos con papel film y dejaremos que fermente a temperatura ambiente durante 20-25 minutos. Una vez haya pasado este tiempo le quitamos el papel film, le espolvoreamos las semillas y lo meteremos en el horno a 230ºC durante 35 minutos. Y ¡vualá! Ya tienen un pan de molde sano, que lo envuelven en platina o en papel film y les dura por 3 días. También, lo pueden congelar sino lo van a consumir todo.

Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlo. De ser así no se olviden de usar el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo. ¡Muchas gracias!, ¿Quién echa de menos desayunar pan?



lunes, 23 de abril de 2018

Receta especial por el día del libro

¡Buenas tardes! Hoy quería sorprenderles en este día tan especial para una buena filóloga que se precie ya que hoy es el día del libro. Por lo que quería hacer una publicación espacial y ¡tachán!





Aquí tienen estas rock cakes y la cerveza de mantequilla tan populares en Harry Potter. Pero no sé alarmen que se trata de una 🍺 fit, es la no cerveza de mantequilla 🤣 sin más les dejo la receta de ambos.
Rock cakes

Ingredientes

  • 1 huevo entero.
  • 2 claras de huevo.
  • 5 ml aroma de vainilla.
  • 20 g de stevia granulada.
  • 8 g de levadura Royal.
  • 225 g de harina de avena (yo  la usé con sabor vainilla).
  • 35 g de leche sin lactosa
  • 20 ml de aceite de oliva.
  • Pasas sultanas (cantidad al gusto).

Ingredientes para la cerveza de no mantequilla

  • 400 ml  de agua.
  • 1 sobre de gelatina de piña sin azúcar.
  • 1 sobre de bolero melocotón (medio sobre).

Elaboración

En primer lugar, podremos a precalentar el horno a 200°C. Vamos a elaborar las rock cakes. Por lo que mezclamos en un bol todos los ingredientes, removemos hasta conseguir una masa homogénea. A continuación, cogemos una lámina de papel vegetal y la colocaremos sobre la bandeja del horno y con ayuda de una cuchara vamos colocando masas en forma redonda. Luego, los hornearemos durante 15-20 minutos dependiendo del horno.
Ahora pasamos a elaborar la cerveza de no mantequilla 😂. Para ello pondremos el agua a hervir, cuando haya hervido agregamos el sobre de gelatina y medio de bolero. Removemos bien, lo vertemos en la jarra y dejamos enfriar para luego meterla en la nevera durante 2 horas aproximadamente. De la gelatina reservamos un poco con la que haremos la espuma de la cerveza, por lo que una vez que se enfríe a temperatura ambiente batiremos hasta llevarlo a punto de nieve y lo verteremos sobre la gelatina de la jarra que ya estará sólida.
Estos rock cakes también aparecen en Harry Potter de manos de Hagrid que se las ofrece a Harry, Ron y Hermione en una de sus visitas a la cabaña. Estas que he elaborado no son tan duras como las de Hagrid, pero sí que son saludables y ricas en casa. No hemos podido para de comerlas.
Espero que se animen hacer estas recetas y verán como tiene lugar la magia en sus hogares porque estoy convencida que van a desaparecer estas rock cakes 😉

domingo, 22 de abril de 2018

Entonces comprendí...


Esta publicación muestra un lado muy personal de mi vida, pero a la vez es motivador. En el mismo les voy a contar como durante un tiempo viví supeditada a responsabilidades que no me correspondían, vivía para otros. En ese tiempo creía que no había más  que trabajar y pagar facturas, no había ilusión y, por supuesto, no conocía ese sentimiento de felicidad sino emociones inestables.
Hasta que un día comprendí que tenía que cortar de raíz con esta actitud, que no podía vivir por ni para otros, que  si aprobaban o desaprobaban lo que hacía me tenía que importar bien poco.
Comprendí que la gente siempre va a opinar, siempre tienen que hablar y nunca se va a satisfacer a todos, pero a quien tenía que agradar era a una sola persona, la más importe de mi vida, a mí.
Porque nadie va a vivir mi vida, no puedo dejar pasar los días del calendario sin más cada uno de los días son oportunidades que no puedo dejar pasar y es que aunque hay días que puedan parecer monótonos, intento ver la grandeza de las pequeñas cosas cotidianas como: pasear por la playa, sentarme en un parque a leer, observar a la gente, rodearme de mis seres queridos y, sobre todo, hacer lo que me plazca en cada momento porque de eso se trata de vivir intensamente.
Comprendí que no puedo esperar que las personas actúen como lo haría yo. Asimismo, comprendí que hay que aprender a soltar situaciones, personas,... para seguir avanzando porque detrás de cada situación hay una oportunidad, una lección para crecer y seguir superándome.
Hoy día puedo decir que siento una felicidad real que es constante, que la misma viene de un equilibrio que se inicia desde el interior hacia fuera.Y es que cuando te das cuenta de todo lo que te rodea, del poder que reside en cada uno de nosotros, es entonces cuando vemos lo afortunados que somos porque todo depende de la importancia que le demos a las cosas. Así que como dice la imagen: Atrévete a vivir tu propia aventura recordando que vida solo hay una y nadie la va a vivir por ti.

domingo, 15 de abril de 2018

Donuts proteicos

¡Buenas tardes!Hoy les traigo unos donuts altos en proteína debido a que están hechos con harina de garbanzo.


Ingredientes 

  • 120g de harina de garbanzo.
  • 2g de sal. 
  • 50g de stevia granulada. 
  • 1 huevo entero.
  •  1 yema.
  • 1 sobre de levadura.
  • 125g de agua.
  • 1 cuchara de aceite de oliva. 

Ingredientes para topping

  • 20g de aceite de coco.
  • 100g de chocolate negro 85% cacao
  • 125g de chocolate con leche endulzado con stevia.
  • Fideos de chocolate.

Elaboración

En primer lugar, ponemos a precalentar el molde a 200ºC. Acto seguido, agregamos en un bol todos los ingredientes, los cuales, mezclaremos.Salvo el aceite y la sal que verteremos una vez ya los otros ingredientes estén bien integrados. Una vez hayamos agregado el aceite y la sal revolveremos un poco más.
A continuación, pasaremos a engrasar el molde de los donuts con ayuda de una servilleta o brocha pastelera que mojaremos en aceite de oliva previamente.Una vez este untado de aceite pasaremos a verter la mezcla en el molde, el cual, llevaremos a hornear por 20 minutos aproximadamente.
Una vez se hayan horneado pasamos a preparar el topping vertemos el aceite de coco en un cazo a fuego medio. Una vez esté líquido el aceite pasamos a echar el chocolate que hemos previamente troceado. Cuando esté derretido el chocolate bañamos nuestros donuts y espolvoreamos por encima los fideos de chocolate.
Espero que les guste y que se animan a hacerlos de ser así utilicen el hastag #lamultipowerdemaca.

domingo, 8 de abril de 2018

Pastel japonés fit


¡Buenas tardes chicos! Hoy les traigo una receta a base de té matcha. Se trata de una variedad de té verde molido originario de Japón. Este té tiene muchos beneficios como son:
  • Propiedades antiinflamatorias.
  • Antioxidantes.
  • Diurético natural.
  • Propiedades energéticas muy potentes, por lo que aquellos que sean hipertensos, sensibles a la cafeína o sean personas propensas a la ansiedad deben tener cuidado con su consumo. Por lo que les recomiendo tomar pequeñas dosis e ir probando como va reaccionando el cuerpo.


¿A qué tiene buena pinta a pesar de su color? Pues de sabor no les decepcionará, sin más les dejo la receta para que puedan comprobar si miento :)


Ingredientes para el bizcocho
  • 1 huevo entero.
  • 5 claras de huevo.
  • 125g de queso fresco batido 0% materia grasa
  • 1 sobre de levadura.
  • 250g de harina de arroz.
  • 30g de leche sin lactosa.
  • 10g de aceite de oliva.
  • 5g de té matcha.
  • 25g de stevia granulada.

Ingredientes para el topping
  • 125g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 80g de queso crema light.
  • 1 sobre de Bolero de sabor coco (cantidad al ojo yo puse menos de la mitad, según gusto).
  • 10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein). 


Elaboración




En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; a continuación procedemos a elaborar el bizcocho por lo que agregamos todos los ingredientes en un bol. Los mezclamos bien, batimos y vertemos la mezcla en un molde y lo horneamos durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un cuchillo, y si salen restos es que aún le falta un poco. Mientras se hornea el bizcocho pasamos a preparar el topping, mezclamos todos los ingredientes y reservamos en el frigorífico para una vez que esté frío nuestro bizcocho se lo untaremos por encima. Yo le puse  sobre el topping un poco de té matcha espolvoreado para decorarlo.

Mi recomendación es que pueden tomar un trocito en el desayuno para activarnos y como un pre entreno perfecto debido a las propiedades energéticas y estimulantes.
Espero que les guste y que se animen a cocinarlo. De ser así no se olviden de subir una foto a Instagram usando el #lamultipowerdemaca o etiquetándome para así poder verlo.
Gracias, por entrar al blog y seguirlo.Por favor, si puedes compartirlo  te estaría muy agradecida ya que al ver que puedo ayudar a  más personas  me motiva a seguir con este proyecto.


viernes, 6 de abril de 2018

Estás destinado a ser feliz

¡Buenas chicos! Recuerdan que hace unos días por Instagram les hablé del caso de una chica que me sigue desde el principio y en una conversación con ella en la que me decía literalmente: “creo que estoy destinada a ser gorda” y yo le dije que eso no era así, que eso es su mente. La misma puede ser nuestra mejor aliada o nuestra enemiga ya que este tipo de pensamientos te vienen porque es lo más fácil, tenemos miedos a los cambios por lo que buscará esta y mil excusas más para no forzarse y salir de la zona de confort. Ahí está el verdadero reto y esto es aplicable a todos los ámbitos, todos aquellos que requieran un esfuerzo, un salir de nuestra zona de confort. Por lo que debemos educar la mente. Párate a pensar, todo el día a nuestro alrededor escuchamos no puedes hacer eso, es difícil y, en los medios, noticias escabrosas. Piénsalo. Cuántas personas e incluyéndote, cuando dices o alguien te dice que va a hacer una cosa (un propósito o meta) nos posicionamos optimistas y motivadores. Pocas veces, ¿verdad? Y no es que seamos malas personas, es solo que se trata de educación. Por eso digo que el cambio debe ser de dentro hacia fuera pues si cambias tu mundo habrás cambiado el universo, la forma de ver el mundo que te rodea. Se trata de cambiar este tipo de pensamientos y darles la vuelta. De esta manera, no te influirá lo que te diga cualquier persona y este tipo de pensamientos negativos cesarán. Rodéate de personas que sumen, que tengan la misma visión que tú de un mundo más positivo y que te aliente en tus triunfos, que se alegren por ti.

Pero lo más importante confía en ti y ve a por lo que deseas. Y, como dije por las historias, todo esto lo digo con conocimiento de causa. No es que me haya leído un manual de positivismo barato. Como les dije, hay que estar en el agujero para salir de él y eso que yo, por ejemplo, hace años pasé por una depresión. No fue fácil, necesité ayuda, pero finalmente me di cuenta que el cambio de esa situación tan solo dependía de mi. Así que decidí escucharme, perdonarme, quererme y confiar en mi. Porque me di cuenta que tan solo tenemos una vida la cual quiero aprovechar al máximo haciendo lo que me hace feliz y tú, ¿vas a dejar de lamentarte y vas comenzar a vivir? Recuerda no hay ningún destino escrito porque quien escribe su propia historia eres tú.

domingo, 1 de abril de 2018

Dietas moda


¡Buenas chicos! Hoy en este post vengo a hablarles de las dietas modas y mi postura frente a este tipo de dietas. Así que antes de decirles mi opinión me gustaría explicarles en qué consiste, qué nos proponen y qué efectos tienen.
¿Qué es una dieta moda?
Son aquellas dietas que nos proponen una pérdida de peso rápida basadas en un solo tipo de alimentos, muy restrictivas inclusive eliminando algunos de los macronutrientes que son fundamentales en nuestro organismo como son los carbohidratos o grasas.
Otra de las características es que este tipo de dietas no están respaldadas por las instituciones científicas de la salud. Por el contrario, algunas están respaldadas por marcas que lo único que quieren es sabotearte el bolsillo.


¿Funcionan las dietas modas?
Tan malo es la desnutrición como la obesidad. ¿Qué quiero decir con esto? Obviamente, en un primer momento bajarás de peso, pero con unos efectos negativos para tu salud como:
  • Cansancio y fatiga por el déficit calórico.
  • Al ser tan restrictivas fomentan el efecto yo-yo, es decir, rebote.
  • Interfieren en el metabolismo.
  • Pueden generar problemas alimenticios.

Conclusión :
  • No funcionan porque generan efecto rebote y son dietas imposibles de realizar a largo plazo. Vamos yo no soy capaz de comer de por vida piña y pollo. 🤣
Mi opinión es que dejes de buscar soluciones rápidas, jugando con tu salud y te centres en cambiar tu estilo de vida lo que   implica una alimentación sana, equilibrada y variada. De esta manera, tendrás un cuerpo saludable y tonificado de por vida.
Así que no dejes que te vengan con cuentos porque la verdadera fórmula es +VFPG+E+D, es decir, más verduras, frutas, proteínas, grasas buenas, ejercicio y descanso.
Espero que les haya servido de ayuda y, sobre todo, que no se dejen engañar. Gracias, por la visita y recuerden que pueden seguirme por Instagram, donde realizo encuestas y podemos interactuar de una forma más activa.