domingo, 25 de marzo de 2018

¿Cómo combatir la pereza?

¡Buenas chicos! Hace ya unas semanas les comenté por las stories de Instagram que la motivación fluctúa, pero lo que marca la diferencia es la constancia. También, les comenté que tenía unos trucos para combatir esa pereza que se reviste de desmotivación y por ,eso les dejo mis estrategias:
  • El día anterior visualizo por la noche como va a ser mi día y me organizo mentalmente.
  • Me levanto de la cama y pongo música que me motive para  arrancar el día con energía, y si no voy al gym en la mañana, pues cuando vaya de camino a este, me vuelvo a poner música.
  • Me pongo una ropa con la que me sienta cómoda y a gusto, pero sobre todo esos días que me noto baja de energía elijo prendas coloridas o blancas.
  • Me tomo un té verde o un café solo 20 minutos antes de entrar para que me active y a parte me ayuda en la quema de grasas.
  • Ya una vez en el gym dejo los bártulos en la taquilla y las preocupaciones.Esto puede sonar a tópico pero es real y muchos se preguntaran que ¿cómo lo hago? Pues me pongo los cascos y me concentro. Primeramente, pienso por qué estoy en el gym, cuál es mi objetivo con todo esto, todo lo que he conseguido, lo que puedo alcanzar  y luego visualizo la tabla. A continuación, me voy a hacer unos 10 minutos de cardio. 

Este punto es el más importante sobre todo el enfoque, según mi experiencia es lo que va a determinar por completo tu entreno ya que al dejar la mente en blanco centrada solo en los ejercicios acabaras sintiéndote completamente satisfecho porque libraste tu batalla interna (la pereza)  y la de las mancuerdas.

Estas han sido mis estrategias o trucos que realizo esos días de mala gana. Espero que les pueda ayudar y si ustedes tienen algún truco pueden decírmelo que nunca está de más.


Muchas gracias por tu visita y a seguir entrenado, que nada nos detenga.

domingo, 18 de marzo de 2018

Phoskitos proteicos

¡Buenas chicos! Hoy les traigo esta receta, por el día del padre y con mucho cariño porque  que me recuerda a mi infancia.Ya que muchas tardes mi padre y yo nos atiborrábamos a Phoskitos. Nos encantaban así que he decidido homenajear esos recuerdos y sacar una versión saludable.😉 

Ingredientes para el bizcocho

  • 100g de harina  arroz (o de garbanzos).
  • 1g de sal. 
  • 15g de stevia granulada. 
  • 4 huevos.
  • Aceite de oliva. 
Ingredientes del relleno
  • 200ml de nata líquida sin lactosa
  • 40g de stevia granulada.
  • 12 gotas del saborizante de vainilla.
  • 30g de proteína sabor vainilla.
Ingredientes para la cobertura
  • 20g de aceite de coco.
  • 100g de chocolate negro 85% cacao
  • 125g de chocolate con leche endulzado con stevia.

Elaboración

Antes de empezar, precalentaremos nuestro horno a 200ºC. Mientras se calienta, empezaremos a preparar el bizcocho del brazo.

En primer lugar, separaremos las yemas de las claras. Una vez separadas, batimos en un bol las yemas con la stevia hasta que la mezcla quede espumosa. A continuación, le agregamos la harina tamizada para evitar  grumos. En otro bol batiremos las claras con la sal hasta llevarlas a punto de nieve. Una vez estén a punto de nieve, las incoporaremos a la mezcla de las yemas con movimientos muy suaves y envolventes.

Para el horneado, colocaremos papel vegetal sobre una bandeja de horno sobre la que habremos repartido un poco de aceite de oliva. Extenderemos la masa del bizcocho sobre el papel vegetal de la forma más homogénea posible y lo hornearemos durante aproximadamente 10 minutos a 200ºC, aunque recomiendo, como siempre, echarle un vistazo porque dependerá de la potencia del horno.

Mientras se hornea nuestro bizcocho, comenzamos a preparar el relleno, por lo que vertemos en un bol 150 ml de nata fría, la stevia granulada, las gotas del saborizante, la proteína y comenzamos a batir hasta que tengamos una masa homogénea más bien espesa.

Una vez pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno y colocamos un trapo húmedo y limpio sobre el bizcocho, le damos la vuelta y le quitamos el papel vegetal. Sin dejar que se enfríe, nos ayudamos del trapo para enrollarlo y dejamos que se enfríe un poco en esa posición antes de desenrrollarlo para rellenarlo.Una vez pasados unos 3 minutos  desenrollamos la masa y comenzamos a untarle la creama. Luego, lo volvemos a enrollar y con un cuchillo lo cortamos  y lo reservamos en el frigorifrico. Mientras pasamos a preparar la cobertura vertiendo el aceite de coco en un cazo a fuego medio. Una vez esté líquido el aceite pasamos a echar el chocolate que hemos previamente troceado. Cuando esté derretido el chocolate pasaremos a bañar las porciones de nuestro bizcoccho. Luego lo volvemos a meter en el frigorífico y en 30 minutos ya tenemos listo nuestro fosquito fit.

Un consejo: para que se quede enroscado el bizcocho y lo podamos manipular a la hora de bañarlos en chocolate sin que se nos abra, yo lo he pinchado con un palillo de dientes para así mantener su forma una vez he cortado las porciones.

Espero que se animen a hacer esta receta. No se olviden de usar el hashtag #lamultipowerdemaca y etiquetarme si deciden cocinarla. Y como no felicidades a todos los papis y a las mamis que  por circustancias de la vida tienen que ejercer como padres también.
Lo dicho, espero que les guste y sino la quieren hacer  para papá puede ser una buena  opción de  merienda en amigos, ¿no creen?

domingo, 11 de marzo de 2018

La celulitis


El tema que voy a  tratar  afecta al 98% de las mujeres, pero vengo a exponerlo no como algo negativo sino desde un enfoque de aceptación, ya que se trata de una realidad existente que tenemos que aceptar. Eso no quita que podamos adoptar unos hábitos saludables que nos ayuden a prevenirla o erradicarla por cuestiones de salubridad. Es decir,una situación que podemos mejorar pero sin obsesiones y sin sentirnos mal por parecerla.
Para entrar en el ámbito de la aceptación debemos de tener en cuenta los factores que influyen en la presencia de la celulitis:

  1. La cuestión genética, pero esto no quiere decir que sea determinante ya que hay una serie de consejos que te daré que te ayudarán a combatirla.
  2. Retención de líquidos.
  3. La dieta.
  • Los puntos 2 y 3 están relacionados, porque la retención de líquidos puede ser por dos consecuencias: una es por deshidratación y otra por consumo de alimentos procesados ricos en grasas saturadas, azúcares y sodio.
¿Cómo combatir la celulitis?
  • Realizar actividad física nos ayuda a combatir la retención de líquidos y aumenta la circulación.
  • Llevar una dieta rica y equilibrada en frutas, verduras, proteína, moderada de grasas y baja en carbohidratos almidonados.
  • Beber 2l diarios de agua.
  • Evitar el consumo de edulcorantes en su lugar utiliza stevia.
Sabían que el consumo de:
  • Té verde (o matcha) nos ayuda a disminuir la grasa corporal y por tanto la celulitis.
  • Diente león debido a su carácter diurético combate la retención de líquidos.
  • Vitamina C/ E a parte de ser antioxidantes nos ayudan a mejorar el aspecto de la piel, ya que colaboran en la producción de colágeno. La vitamina C la podemos encontrar en alimentos como naranjas, papayas, kiwis, brócoli, pimientos, coles de bruselas, berros, algas, tomate entre otros. Y la vitamina E aparece en el brócoli, aceite de oliva, espáragos verdes y en frutos secos como nueces, avellanas y almendras.
Espero que les haya gustado, pero sobre todo que les ayude a resolver ciertas dudas. Considero que aunque el post es  breve a la vez es bastante informativo y puedo decir que he probado en mi todos y cada uno de  estos consejos o tips. En mi caso se ha mejorado muchísimo el aspecto de mi piel. Así que espero que a ustedes también les sea útil. Gracias por la visita y si quieren estar más al día de lo que voy a subir, participar en las encuestas...No te olvides de seguirme en Instagram y compartir mi página.

domingo, 4 de marzo de 2018

Tortitas de carnaval fit

¡Buenas tardes! Hoy les traigo una receta tradicional del carnaval canario adaptada para que sea más saludable. Se trata de las típicas tortitas o tortillas de carnaval, y es que aunque los carnavales de la capital Gran Canaria ya pasaron, queda mucha tela que cortar en otros pueblos de la isla, como los carnavales de Masapalomas. Así que estamos a tiempo de comer estas tortitas, que pueden ser una buena opción para desayunar.


Ingredientes

  • 1 limón. 
  • 2 huevos enteros. 
  • 3 claras. 
  • 30 gotas de aroma de anís (también podrían ponerle anís en grano, yo no lo usé). 
  • 200ml de leche sin lactosa. 
  • 1 cucharada sopera de canela. 
  • 2 cucharadas soperas de stevia granulada. 
  • 300g de harina de avena. 
  • 1 pizca de sal. 
  • Aceite de oliva. 
  • 8g de levadura química (tipo Royal). 

Elaboración

En primer lugar, separamos las claras de las yemas. A continuación pasamos a montar las claras, a las que iremos añadiendo el resto de los ingredientes mientras se montan sin dejar de batir. Por orden, integraremos primero la stevia, las yemas, la harina, el anís, la leche y la ralladura de limón. Dejaremos reposar la masa unos 10 minutos.

Una vez pasado este tiempo, pondremos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, que repartiremos bien con ayuda de una servilleta por toda la superficie. Cuando esté caliente añadiremos un cucharón de la mezcla de las tortitas, y cuando veamos que comienzan a aparecer burbujas en la superficie, será el momento de darle la vuelta a nuestra tortita con ayuda de una espátula. Dejaremos que se termine de cocinar por el otro lado y retiraremos de la sartén.

Ahora solo nos queda disfrutar de nuestras tortitas carnavaleras de una manera más saludable. En casa las hemos acompañado con sirope de ágave, aunque también pueden utilizar miel. Espero que se animen a hacerlas y a subir su foto a Instagram con el hashtag #lamultipowerdemaca para que yo pueda verlas. ¡Muchas gracias por el apoyo y feliz semana!