martes, 13 de febrero de 2018

Bombones rellenos de crema de naranja

¡Buenas tardes! Aquí les traigo otros bombones, así que no se pueden quejar de que este San Valentín no tienen opciones para todos los gustos.

Ingredientes

  • 250g de chocolate negro 72% de cacao 
  • 150g de queso fresco batido 0% materia grasa. 
  • 15g de stevia. 
  • 25 ml de zumo de naranja. 
  • La ralladura de media naranja. 
  • 50ml de leche sin lactosa.
  • 3 láminas de gelatina neutra. 
  • 20g de aceite de coco. 

Elaboración

En primer lugar, que vamos es derretir el chocolate con e aceite de coco en un cazo a fuego lento. Una vez derretido, pasamos a rellenar nuestro molde para bombones (pero no hasta arriba menos de la mitad), damos unos golpecitos para que no queden burbujas y lo meteremos en la nevera para que solidifique la capa exterior. A continuación, pondremos en un cazo el queso fresco batido, el zumo, la ralladura, la leche y la stevia; iremos removiendo y cuando ya tengamos una masa homogénea, agregamos las láminas de gelatina que previamente hemos hidratado en agua unos minutos y escurrido. Una vez estén totalmente incorporadas, retiramos el cazo del fuego y pasamos a terminar de rellenar los moldes. Dejamos reposar en la nevera durante 40 minutos y terminamos de rellenar con más mezcla de chocolate.
Espero que hagan algunas de las recetas que tienen donde elegir. Así que mañana quiero ver que me etiquetan o usan el hashtag #lamultipowerdemaca en alguna de ellas eh😜 

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