domingo, 4 de noviembre de 2018

Tajine de pollo y verduras


¡Buenas tardes! La receta que les traigo hoy se trata de un plato típico de la cocina marroquí. Lo descubrí en mi viaje a Marruecos y me traje este recipiente formado por una especie de plato hondo y una tapa de forma cónica que recibe el mismo nombre que el plato, tajine. Sin más preámbulos les dejo la receta.



Ingredientes 

  • 1/2 pollo.
  • Habichuelas.
  • Cebolla.
  • Calabacín.
  • Tomate natural.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Una pizca de sal rosa del Himalaya.
  • Mezcla de especies como cúrcuma, jengibre, pimienta y canela.

Elaboración

En primer lugar, vertemos 3 cucharadas de aceite de oliva , y calentamos a fuego lento. Posteriormente, rehogamos las verduras bien picadas, y  las piezas de pollo troceados. Podemos usar pechugas o muslos. Una vez que el pollo se vaya dorando añadimos las especias que quieramos añadir como curry, curcuma, jengibre, hanut...
Mezclamos bien la especias y vertemos hasta cubrir el pollo y las verduras con un caldo de pollo, que en mi caso hice previamente aprovechando las partes del pollo que no iba a usar para el tajine.A continuación, ponemos la tapa al mismo dejamos que se cocine a fuego muy lento durante  45 minutos aproximadamente.

Decirles que esta receta es una adaptación mía y también lo pueden servir con cuscús.
¡Nota importante! Si compran un tajine de barro no olviden hacer la cura se ha de hacer la primera vez que se utiliza para evitar que en un futuro se agriete con los cambios de temperatura del cocinado y se estropee.

domingo, 28 de octubre de 2018

Foccacia de avena

¡Buenas tardes! La receta que hoy les traigo es una opción saludable de la cocina italiana que me encanta.Por lo que se me ocurrió esta opción de foccacia con otros ingredientes que me enamoran como son la rúcula y el tomate seco. Así que sin más les dejo su elaboración.




Ingredientes

  •  300g de harina de avena de sabor margarita de Life Pro.
  • 120ml de agua de agua templada aproximadamente.
  • 3g de levadura de panadería.
  • 10ml de aceite de oliva.
  • 1g de sal.

Elaboración


En primer lugar, poner todos los ingredientes en un bol para ir mezclando y amasando con las manos hasta conseguir una masa un poco húmeda sin que se nos pegue, que se quede suave y homogénea. Formamos una bola, la dejamos dentro del bol y lo dejamos reposar por 30 minutos tapado con papel film.
Una vez pasado este tiempo, estiramos con ayuda de una rodillo sobre una lámina de papel vegetal , a la cual, le espolvoreamos un poco de harina de avena para estirarla mejor y, si hiciera falta, por encima de la masa para evitar que se pegue al rodillo
A continuación, horneamos nuestra masa por 15 minutos a 200ºC aproximadamente. Por último, la emplatamos y le agregamos por encima tomate seco, rúcula, unos dientes de ajo y una charada de aceite de oliva.
¡Voilá! Tenemos una foccacia muy mediterránea y con sabor a margarita.

La harina que he utilizado la pueden conseguir en la tienda de Factoría Fitness o si estás fuera de Las Palmas  en la web de NutriMarket.

Espero que se animen a hacerla pero sobre todo a aquellos que sean adictos a las pizzas les aseguro que la mezcla de sabores en esta combinación no les dejará indiferente.

domingo, 21 de octubre de 2018

Galletas de almendra

¡Buenas tardes!Hoy les traigo unas galletas saludables a base de avena y almendras. Son una buena opción para aquellos galletos-adictos. Porque estar a dieta no significa privarte de algunos alimentos sino de optar por alternativas saludables. Así que sin más preámbulos les dejo la receta.

Ingredientes 

  • 200g de copos de avena. 
  • 100g de harina de avena (o cualquier otra integral, de arroz o de espelta). 
  • 35g de stevia granulada. 
  • 1 huevo. 
  • 5 claras de huevos.
  • 50 ml de aceite de oliva. 
  • 80g de almendra crunty.

Elaboración

Metemos en un bol los huevos y lo mezclamos con la stevia. Añadimos  el aceite, la harina, los copos de avena y la almendra. Mezclamos todo bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y tendremos la masa lista para darles forma de bola con las manos, para lo que les aconsejo que se pongan un poco de aceite de oliva o de coco para que no se les pegue la masa en las manos y les sea más fácil darles formas a las galletas sin armar un estropicio.

Cogeremos las bolitas que hemos formado y las aplastaremos un poco sobre una bandeja de horno que habremos cubierto con papel vegetal para poder despegarlas bien luego . Las hornearemos entre 10-15 minutos (siempre vigilando para que no se quemen) en el horno precalentado a 200º. Sabremos que están listas cuando los bordes de las galletas estén dorados, y lo ideal es dejarlas enfriar sobre una rejilla para que la base de las galletas no se humedezca y se queden chiclosas.
Espero que les guste la receta y que la hagan en casa. Si es así, me encantaría que subieran una foto a Instagram y que usaran el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo.

domingo, 14 de octubre de 2018

Muffins matcha


¡Buenas tardes chicos! Hoy les traigo una receta a base de té matcha. Se trata de una variedad de té verde molido originario de Japón. Este té tiene muchos beneficios como son:
  • Propiedades antiinflamatorias.
  • Antioxidantes.
  • Diurético natural.
  • Propiedades energéticas muy potentes, por lo que aquellos que sean hipertensos, sensibles a la cafeína o sean personas propensas a la ansiedad deben tener cuidado con su consumo. 


Sé que por su color puede que no nos llame, pero les aseguro que el sabor no les decepcionará, sin más les dejo la receta para que puedan comprobar si miento :)


Ingredientes 
  • 1 huevo entero.
  • 5 claras de huevo.
  • 100g de queso fresco batido 0% materia grasa
  • 1 sobre de levadura.
  • 120g de harina de avena.
  • 10g de aceite de oliva.
  • 5g de té matcha.
  • 25g de stevia granulada.


Elaboración


En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; a continuación procedemos a elaborar los muffins por lo que agregamos todos los ingredientes en un bol. Los mezclamos bien, batimos y vertemos la mezcla en unos moldes para muffins y lo horneamos durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un cuchillo, y si salen restos es que aún le falta un poco.
Yo les recomiendo que usen moldes de silicona son fáciles de desmoldarlos, de limpiar y de reciclar.
Espero que se animen a elaborarlos y ya saben de ser así saquen foto y subanla a Instagram con el hastag #lamultipowerdemaca.
 En casa comemos estos muffins para desayunar o como snacks ya que son fácil de transportar.


lunes, 17 de septiembre de 2018

Reese's fitness


¡Buenas tardes! Por aquí les traigo un receta para los adictos a la crema de cacahuete y el chocolate. Creo que a partir de hoy me van a adorar porque les traigo una versión saludable de Reese's. Si, lo que lees no contienen azúcares y te aseguro que nada que envidiar a los originales. ¿Te animas a ver si estoy en lo cierto?



Ingredientes

  • 130g de crema de cacahuete.
  • 90g de harina de avena.
  • 25g de stevia granulada al gusto.
  • 100g de chocolate negro del 75%.
  • 100g de chocolate negro del 85%.

Elaboración

En primer lugar, ponemos en un bol todos los ingredientes salvo el chocolate que utilizaremos para hacer la cobertura. Cuando todos los ingredientes se han integrado formamos una bola y la reservamos para más tarde.
 A continuación pasamos a derretir el chocolate bien en el microondas o al baño María. Una vez se haya derretido vertemos un poco de chocolate en nuestro molde de cupcake dejamos reposar durante unos 10 minutos y comenzamos a agregar el relleno que hemos hecho previamente. Una vez hayamos hecho esto volvemos a poner más chocolate hasta cubrir el relleno. Finalmente, los metemos en la nevera por una hora y ya tenemos nuestros reese's casero y saludables. Así que a desmoldarlos y a zampar se ha dicho.

Espero que se animen hacer esta receta, les aseguro que no se arrepentirán. Si la realizan saquen foto y subanla a Instagram con el hastagh #lamultipowerdemaca. Y lo más importante compartan el link del blog.
¡Gracias!

lunes, 10 de septiembre de 2018

Bolitas proteicas

¡Buenas tardes! Por aquí les traigo una receta bastante nutritiva para recuperar después de una actividad física intensa como por ejemplo el otro día que hicimos, algunos amigos y yo, la caminata a Teror. Así que dos bolitas de estas serían un buen aporte para recuperarnos o si tienen un día goloso pero no quieren pecar demasiado pues podrían optar por ellas. ¡Claro si son capaces de parar! 🤣

Ingredientes

  • 2 scoop de proteína whey sabor cookie.
  • 50g de cacao  puro en polvo 0% azúcares añadidos.
  • 100g de cacahuete naturales.
  • 40g de nueces.
  • 150g de dátiles sin hueso.
  • Agua (para poner en romojo los dátiles).
  • Aceite de oliva o de coco (para untar nos las manos).

Elaboración

En primer lugar, ponemos los dátiles en remojo durante 20 minutos. Una vez haya pasado este tiempo escurrimos el agua de los  dátiles y los agregamos junto a los demás ingredientes en una trituradora o robot de cocina.
Se nos quedará una masa pastosa con ayuda de una cuchara iremos cogiendo porciones de unos 15g, nos untamos las manos en aceite y formaremos las bolitas. Por último, las llevaremos al congelador hasta el momento de consumirlas que recomiendo sacarlas 15 minutos antes de comerlas.
Si eres un adicto al chocolate puedes rebozarlas en cacao. De esta forma adoptan una textura que me recuerda a las trufas de chocolate.


domingo, 2 de septiembre de 2018

Caminantes sin brújula

La reflexión que aquí les traigo surge tras la observación de nuestra sociedad, de nuestras relaciones y tengo que ser sincera que en una grande parte ha influido la lectura de este libro que sostengo en la imagen El arte de amar de Erich Fromm. Para los que les interese saber un poco más de este libro o del autor les dejo el enlace por aquí.



Bueno como les decía tras observar día a día las relaciones interpersonales veo caminantes errantes en un mundo loco, por el ritmo de la vida, quienes son sacudidos por un torbellino llamado rutina del que no somos conscientes de que el tiempo se desvanece. Donde todos buscamos en ese camino ser amados,ansiando encontrar a esa persona, donde los silencios sean cómodos, donde las miradas hablen por si solas. Veo personas que caminan por la vida como niños que empiezan a dar sus primeros pasos, comenzando a gatear entre sentimientos y emociones, donde ansían ser queridos por alguien pero no saben que el mayor amor reside en nuestro ser , pues el amor reside en ti. Si no eres capaz de quererte, de estar en paz contigo mismo no podrás llegar a amar sin esa necesidad de tener porque el amor no se trata de posesión.La compañía ha de ser una cuestión de elección, si se convierte en necesidad algo falla. Nadie debe estar para rellenar huecos, por aburrimiento o miedo a la soledad.
Esa gran maltratada y odiada, de la que  tanto  hay que aprender, de esta gran incomprendida, pues es en ella donde podemos llegar a alcanzar un crecimiento personal tan grande que asusta. Da miedo estar solo con uno mismo y escuchar esos miedos, esas voces incomprendidas de nuestro ser.
Yo con el tiempo aprendí a escucharme, a disfrutar de mi soledad. Necesito mis momentos de evasión donde solo estoy yo, mis pensamientos y sentimientos, porque escucharse e identificar nuestras emociones es algo vital nos lleva a un estado de equilibrio llamado felicidad.
Aprendí con el tiempo que quien quiere estar, está. Que dar sin esperar es lo mejor porque no te limitas, vives, experimentas emociones y al final de eso se trata la vida, de experimentar y sentir.
Yo hoy amo de manera incondicional, siendo consciente de mis emociones y  de quienes quiero que me rodeen. Y tú, ¿te dejarás llevar por las emociones, te escucharás o seguirás siendo un caminante sin rumbo?





































lunes, 27 de agosto de 2018

Pastel de gofio

¡Buenas tardes! La receta que hoy les traigo se trata de una tarta que hice para el cumpleaños de mi cuñada. Y es que a ella le encantó la receta que hice por el día de Canarias así que versioné la pella de gofio fit para que pudiera ser un pastel. Si quieren saber como lo hice siguan leyendo.

Ingredientes para la base

  • 100g de harina de avena.
  • 40g de gofio de avena.
  • 50g de cacao 0% azúcares añadidos.
  • 20g de anacardos.
  • 100 ml de leche sin lactosa.

Ingredientes para el relleno


  • 200g de gofio de avena.
  • 40g de sirope de agave.
  • 200ml de agua.
  • 1 scoop de proteína Whey de sabor chocolate.
  • Fideos de chocolate.

Elaboración


Antes de empezar, pondremos a precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos. 

Para la preparación de la base, en un bol agregamos la harina de avena, el cacao,el gofio, la leche  hasta formar una pasta de una consistencia que no resulte ni muy líquida ni muy espesa y por último agregamos los anacardos.Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno durante 15 minutos. Mientras se hornea la base de nuestra tarta, prepararemos el relleno.
Vertemos todos los ingredientes en un bol con ayuda de una cuchara pastelera o de madera vamos removiendo. Cuando esté todo bien integrado lo echaremos sobre la base de nuestro pastel, para decorarlo pueden ponerle por encima fideos de chocolate. Por último, lo metemos en la nevera hasta   que lo vayamos a consumir. Recomiendo sacarlo unos 15 minutos antes de comerlo.
Espero que se animen a hacerla, me dejen algún comentario y me mencionen en Instagram con el hastag #lamultipowerdemaca si suben una foto de esta receta o cualquier otra de la página, porque me encantaría ver cómo las ponen en práctica.

domingo, 19 de agosto de 2018

La báscula ¿tu amiga o enemiga?

Muchos somos que cuando iniciamos un cambio de hábitos en nuestra alimentación para perder grasa corporal comenzamos a pesarnos constantemente, pero  la pesa no es una guía muy fiable ya que :

  • No diferencia entre grasa y masa muscular.
  • El peso durante el día varía debido a la comida. También, influye la retención de líquidos, sí nos hemos ejercitado y en el caso de las mujeres el ciclo hormonal.
Conclusión, el peso es muy relativo por lo que no puede ser el único determinante que evalúe tu progreso.
Así que mi consejo para medir tus progresos es  que te peses  una vez al mes  y que te saques fotos. Pero lo más importante disfruten del proceso sin obsesiones, porque las cosas bien hecha requieren de tiempo y todo esfuerzo tiene sus recompensas.
Espero que este post les sea de utilidad de ser así no se olviden de seguirme en Instagram @lamultipowerdemaca. ¡Gracias, por la visita!

martes, 14 de agosto de 2018

Tarta de cacahuete con chocolate

¡Buenas tardes! Lo prometido es deuda y por aquí les traigo la receta de este pastel, bajo en calorías, de crema de cacahuete que le hice a mi amiga Úrsula por su cumpleaños y tengo que decir que quedó encantada de tal manera que casi nos los terminamos  en el acto. Así que anímense a elaborarlo, porque no se van a arrepentir.



Ingredientes para la base

  • 150g de harina de avena.
  • 100 ml de leche sin lactosa. 
  • 20g de cacao en polvo  0% azúcares añadidos. 
  • 20g de estevia granulada.

Ingredientes para el relleno

  • 85ml de leche sin lactosa.
  • 6 láminas de gelatina neutra.
  • 50g de queso cremoso light. 
  • 50g de stevia granulada. 
  • 160g crema de cacahuete (les dejo el enlace de como hacer crema de cacahuete
  • 125g de nata sin lactosa.


Ingredientes para el topping

  • Crema de cacahuete (cantidad al gusto).
  • 75g de chocolate negro del 85% sin azúcares añadidos.
  • 75g de chocolate negro del 72% sin azúcares añadidos.
  • 25ml de leche sin lactosa.

Elaboración

Antes de empezar, pondremos a precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos. 

Para la preparación de la base, en un bol agregamos la harina de avena, el cacao  y la leche  hasta formar una pasta de una consistencia que no resulte ni muy líquida ni muy espesa. Lo vertemos en el molde y lo metemos en el horno durante 15 minutos. Mientras se hornea la base de nuestra tarta, prepararemos el relleno. Ponemos por un lado las láminas de gelatina en agua para que se hidraten. Por otro lado, pondremos en un cazo, a fuego medio, el queso crema,  leche, la estevia, la crema de cacahuete   y la nata mezclándolo todo bien hasta que quede una masa homogénea de textura líquida. Por último, agregamos las láminas de gelatina que hemos escurrido previamente. Seguimos mezclando hasta que las láminas se deshagan completamente. Retiramos del fuego y  vertemos la preparación sobre la base de harina de avena que habíamos hecho en el horno y lo dejamos enfriar todo a temperatura ambiente, para luego meterlo en la nevera durante al menos 6 horas. 
Finalmente, pasamos a elaborar el topping con el cubriremos nuestro pastel una vez haya pasado ese tiempo, aunque yo les recomiendo prepararlo un día antes y dejarlo en la nevera.Lo dicho una vez pasado este tiempo desmoldamos nuestro pastel y lo cubriremos de chocolate, el cual, hemos derretido en un cazo con la leche. También, pueden hacerlo al microondas pero a mi me gusta más en el cazo. Una vez lo hemos recubierto de chocolate, pasamos ponerle con ayuda de una manga pastelera las bolitas de crema de cacahuete. Si no tienes una manga pastelera te dejo un truco coge: una bolsa hermética y por una de las puntas con ayuda de una tijera cortas y ¡Voilá! Ya tienes tu manga pastelera.
Espero que se animen a hacerla, me dejen algún comentario y me mencionen en Instagram con el hastag #lamultipowerdemaca si suben una foto de esta receta o cualquier otra de la página, porque me encantaría ver cómo las ponen en práctica. ¡Gracias por visitar la página! Ustedes hacen posible que mi motivación sea constante en este proyecto.

domingo, 5 de agosto de 2018

Minipan

¡Buenas tardes! Como cada domingo, les traigo una nueva publicación, esta semana se trata de una receta salada que es una versión más saludable de los mini panes que nos encontramos en los  supermercados. Están hechos a base de harina de avena sabor margarita de la marca Life Pro.Tengo que decir que saben a margarita de verdad. Así que decidí ponerme con las manos en la masa e inventar y ¡Voilá! Aquí está el resultado: minis panes .


Ingredientes

  •  120g de harina de avena de sabor margarita de Life Pro.
  • 70ml de agua.
  • 15ml de aceite de oliva.
  • 1g de sal gorda.
Ingredientes a modo de topping
  • Pimientón picante ( cantidad al gusto).
  • 15ml de aceite de oliva.
  • Orégano ( cantidad al gusto).

Elaboración


En primer lugar, poner todos los ingredientes en un bol para ir mezclando y amasando con las manos hasta conseguir una masa un poco húmeda sin que se nos pegue en las manos, que se quede suave y homogénea. Formamos una bola, la dejamos dentro del bol y lo dejamos reposar por 15 minutos tapado con papel film.
Una vez pasado este tiempo, estiramos con ayuda de una rodillo sobre una lámina de papel vegetal , a la cual, le espolvoreamos un poco de harina de avena para estirarla mejor y, si hiciera falta por encima de la masa para que no se nos pegue en el rodillo.
A continuación, ya tenemos nuestra masa estirada. Cogemos un vaso de chupito y perforamos sobre la masa para así tener las formas redondas y las vamos pasando sobre la bandeja del horno en la cual habremos colocado previamente una lámina de papel vegetal. Acto seguido, pincelamos las  masas con aceite de oliva , le espolvoreamos orégano y pimentón picante. 
Por último, las hornearemos por 15 minutos a 200ºC aproximadamente.

Para aquellos que les interesa probar esta harina yo la he conseguido en la tienda de Factoría Fitness o si estás fuera de Las Palmas  en la web de NutriMarket.

Espero que se animen a hacerlas son una buena opción cuando tienes antojo de salado o para picar viendo una película en lugar de unas papas fritas.

domingo, 29 de julio de 2018

Chispipan

¡Buenas tardes! Hoy les traigo una receta que originariamente iban a hacer unos donuts, pero la cosa en la cocina se desarrolló de tal manera que quedaron como especie de pan dulce con pepitas de chocolate. Y esto es lo que me gusta de la cocina, que empiezo a probar y la creatividad surge sola.

Ingredientes

  • 2 claras.
  • 6g de levadura de panadería.
  • 70g de harina de avena.
  • 40g de harina de arroz
  • 25ml de leche sin lactosa ( o quizás un poco más).
  • 1 tableta de chocolate negro 72% de cacao

Elaboración


En primer lugar, mezclamos todos los ingredientes secos y, luego, los ingredientes líquidos con ayuda de una cuchara de madera vamos revolviendo hasta conseguir una mezcla ni muy espesa, pero tampoco muy líquida, por lo que la leche vayan agregandola poco a poco ya que es posible que necesiten poner un poco más.
Cuando tengamos la masa lista, formamos una bola grande y la dejamos reposar unos 15 minutos tapándola con un papel film. Mientras ponemos el horno a precalentar a 200ºC, y una vez hayan pasado los 15 minutos, nos untamos en las manos aceite de coco y vamos cogiendo pedazos de la masa para formar bolas pequeñas que iremos colocando sobre papel vegetal que hemos colocado previamente sobre la bandeja del horno. A continuación, cogeremos onzas de chocolate que partiremos en trozos pequeños y los undiremos en las bolitas. Por último, las pondremos a hornear por 15 minutos apróximadamente. ¡Hala! A disfrutar de nuestro chispipan en una merienda  con un batido de proteína de chocolate con agua bien fría para refrescar de estos calores. Yo con esta receta no quiero bollerías industriales y, ¿ustedes? ¿Se animan a hacer esta receta? De ser así recuerden sacarle foto y subirla al Instagram etiquetándome o utilizando el hashtag #lamultipowerdemaca.

domingo, 22 de julio de 2018

Natillas proteicas

¡Buenas tardes! ¿Cómo llevan ese domingo? Ya se va notando el verano y es por ello que he decidido traer un receta que nos refresque, nos mate el gusanillo de algo dulce y que encima nos aporte nutrientes.
Así que sin más les dejo la receta.

Ingredientes

  •  4 yemas.
  • 60g de estevia granulada.
  • 15g de canela en polvo.
  • 500ml de leche sin lactosa.
  • 1/2 limón rallado.
  • 35g de proteína whey de sabor chocolate.
  • 20g de cacao en polvo 0% azúcar.

Elaboración


En primer lugar, ponemos en un cazo la leche con la ralladura de limón y la canela. Lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir. Una vez haya hervido, apagamos el fuego y lo reservamos por unos 10 minutos. De esta forma la leche cojerá el sabor de la canela y el limón.

En segundo lugar, ponemos en un bol la estevia que mezclamos con las yemas para añadirlo posteriormente con la leche, que hemos resevado, y batimos bien. Por último, agregamos la proteína, el cacao y lo ponemos todo de nuevo en el fuego hasta que hierva.Sin dejar de mover para evitar que se nos pegue.

Finalmente, la repartimos en unos cuencos o vasos, la decoramos con chocolate negro rallado, fideos de chocolate...En este caso opté por espolvorear cacao en polvo. A continuación, guardamos en el frigorífico hasta el momento de disfrutar de ellas.

Espero que se animen a llevarla acabo porque quedaron deliciosas y encima se puede jugar con otros sabores ya que depende de la proteína que utilicemos.

Si la realizan no se olviden de etiquetar me por Instagram si suben fotos para yo ver sus creaciones que me hace mucha ilusión.

jueves, 19 de julio de 2018

Confía en ti y los cambios se darán


Bueno, esta publicación es muy importante para mi y para Karina. Ella es la chica que me dio el empujón para aplicar mis conocimientos en nutrición. Hizo que confiara en mi y en las capacidades que ya tenía para ayudar a otras personas, pero todo esto sin ella saberlo.
Se preguntarán, ¿cómo lo hizo?
Pues bien, ustedes recuerdan hace unos meses que les contaba por las historias de Instagram que una chica que me seguía desde el primer momento me comentaba que ella creía que estaba destinada a estar gorda porque lo había intentado, pero parecía que las cosas no iban a su favor. Pues tras aquella conversación en la que yo le decía que nadie estaba destinado a nada, que aquí cada uno escribe su propia historia, pues pensé toda la noche como esta mujer iba a pensar aquello. Yo no podía quedarme quieta. Una parte de mi decía: ¡ayúdala! Ya tu lo hiciste contigo sin tantos conocimientos, pero la otra parte decía: ¡no! Aún te queda mucho que aprender. Era cierto, pero cogí y le escribí.
Le propuse ayudarla y que de alguna manera ella me ayudara a mi.
Empecé a asesorarla. Tenía miedo porque una cosa era tener conocimientos para aplicarlos en mi, pero ver que tenía las herramientas y quedarme quieta no estaba en mi persona. Al principio de pasarle su dieta ella fue a su médico para recoger unas analíticas y le enseñó la dieta al médico. El doctor le dijo que la dieta estaba muy bien, que era para aprender a comer correctamente y bajar de peso poco a poco y que había decidido no mandarla al endocrino. Cuando ella me lo contó sentí una seguridad increíble y el miedo se fue a tomar viento. Ya me corroboré a mí misma que estaba haciendo lo correcto, por lo que seguimos trabajando ambas en silencio.
Al mes de estar ya trabajando juntas, ella me confiesa que está un poco emocionalmente sensible. Que piensa que quizás si adelgaza no se va a gustar. Y le dije: “Fíjate como es la mente, primero te decía que estabas destinada a estar gorda y ahora te ve capaz, pero como no quiere salir de la zona de confort te lleva al extremo. Ella me dio la razón, me dijo que no lo había pensado pero que estaba en lo cierto.
Por eso me encanta el mundo del coaching deportivo. Yo he vivido estos procesos en donde la mente te la juega, sobre todo cuando pasas de etapa de volumen a definición, pero me encanta desafiar a mi mente XD
Y es por ello que decidí formarme como entrenadora personal, pues considero que el papel del entrenador debe ir más allá de mandarte unos ejercicios, una dieta… Tiene que ser alguien que haya pasado por lo mismo que tú, que sea capaz de hacerte reflexionar y motivarte. Así que, gracias Karina por llevarme más allá de mis miedos e inseguridades, por hacerme ver que es muy gratificante poder ayudar a personas que han tenido los mismos problemas que uno y por impulsarme con todo esto para seguir formándome, pero, sobre todo, gracias por confiar en mi, tú y tu familia.
Hoy queremos dar la cara a este proyecto pues creemos que puede servir de inspiración para otros que estén en una situación similar, y piensen este tipo de cosas. Que vean que todo se puede en la medida que tu te impliques y con las herramientas necesarias.
En las imágenes podrán ver como ha cambiado desde abril hasta julio. Ha pasado de 128,1kg a 110kg y no ha pasado hambre; por el contrario, me dice que es mucha comida XD.

domingo, 15 de julio de 2018

Pan de nueces


¡Buenas tardes! Hace un tiempo publiqué una receta de pan de espelta y hoy les traigo esta otra opción que sigue casi los mismos pasos, pero en esta ocasión se trata de un pan de molde de nueces.Ya en el anterior post les hablé de los beneficios de la espelta por lo que en esta nueva opción habría que sumarle los beneficios de las nueces como que nos ayuda a controlar el peso, a fortalecer el sistema inmunitario y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que son altas en omega 3 que se trata de un ácido graso que nos ayuda a reducir el colesterol. También, son ricas en fibra, vitaminas(E y B) y antioxidantes.
Bueno, tras hablarles de los beneficios y los aportes de esta, les dejo con la receta ya verán que es muy sencilla.

Ingredientes

  • 350g de harina de espelta.
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1g de sal
  • 400ml de agua
  • 40g de nueces

Elaboración



En un bol echaremos todos los ingredientes salvo las nueces que podremos más tarde y por encima a modo de topping. Mezclaremos bien los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera. Cuando ya tengamos una masa homogénea, agregamos las nueces y revolvemos nuevamente, para luego verter la masa en un molde rectangular, lo taparemos con papel film y dejaremos que fermente a temperatura ambiente durante 20-25 minutos. Una vez haya pasado este tiempo le quitamos el papel film, le espolvoreamos nueces y lo meteremos en el horno a 230ºC durante 35 minutos. Y ¡vualá! Ya tienen un pan de molde sano, que lo envuelven en platina o en papel film y les dura por 3 días. También, lo pueden congelar sino lo van a consumir todo.

Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlo. De ser así no se olviden de usar el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo. ¡Muchas gracias!, ¿Quién se está aficionando a desayunar pan?

jueves, 12 de julio de 2018

Super sorteo





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Para poder participar en el sorteo se debe tener mínimo 18 años y ser residente en Gran Canaria!

Mucha suerte!! 🍀🍀

domingo, 8 de julio de 2018

Alcanza tu meta

Una meta es la suma de pequeños pasos y esfuerzos hacia aquello que quieres conseguir y sino las tienes estás condenado al fracaso. Bajo mi punto de vista todos tenemos metas o propósitos pues sin ellas seríamos infelices.
¿Por qué unos pocos logran sus metas?
Pues este grupo lo consiguen por varias razones:

  1. Se trazan unos planes de acción a corto plazo, con objetivos reales, pequeños pasos que los llevan hacia la meta.
  2. Tienen claro lo que quieren y el precio que van a tener que pagar para conseguirlo.
  3. Son conscientes de los mecanismos de zona de confort, la cual, tiene una y mil excusas sin dejarse sucumbir por ella.
No se dejan vencer por el miedo,  rechazo o al ridículo ni por las críticas.
Este grupo tienen miedo a los cambios pero no se dejan vencer por él sino que se enfocan en dirección a esa meta. Siendo conscientes de sus habilidades, de que las oportunidades vienen disfrazadas como un imposible, pero que con constancia, esfuerzo y trabajo duro todo es posible.
Y,¿tú a partir ahora serás de los que consiguen sus sueños?



lunes, 2 de julio de 2018

Cheescake de coco

¡Buenas tardes! Hoy les traigo una tarta fría para el verano que se avecina calentito 😜 Es a base de chocolate y coco por su sabor me recuerda mucho a los bountys. Así que si eres chocolatero, te gusta el coco y no quieres pecar este verano. ¡Aquí tienes  un postre ideal!


Ingredientes 

  • 100g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 70g de queso batido crema light.
  • 3 láminas de gelatina neutra.

Ingredientes para la base

  • 20g de aceite de coco.
  • 100g de chocolate negro 85% cacao
  • 100g de chocolate con leche endulzado con stevia.
  • 30g de copos de avena.

Ingredientes para el topping 

  • 100g de coco rallado.
  • chocolate fundido cantidad al ojo.


Elaboración

En primer lugar, colocamos el aceite de coco en un cazo y añadimos el chocolate, que hemos previamente troceado, para que se derrita y  agregamos los copos de avena. Cuando veamos que ya el chocolate se ha fundido pasamos esta mezcla a nuestro molde y lo dejamos que se endurezca a temperatura ambiente. Mientras, pondremos en remojo tres láminas de gelatina. En un cazo a fuego medio pondremos el queso fresco batido, queso crema light y medio sobre Bolero sabor coco, que removeremos hasta que estén bien integrados. Cuando las láminas de gelatina estén hidratadas, las escurriremos muy bien y las añadiremos al cazo con la mezcla anterior.Cuando la gelatina se deshaga, retiraremos el cazo del fuego y dejaremos reposar la mezcla cinco minutos; pasado este tiempo, verteremos la mezcla sobre la base de chocolate y copos de avena que hemos preparado antes. Dejaremos que todo repose unos 15 minutos en el frigorífico y le agregamos por encima el coco rallado a modo de topping y chocolate fundido a modo de zig zag. Por último, lo metemos en el frigorífico por al menos 2 horas y les aconsejo sacarlo unos 15-20 minutos antes de consumirlo para que el chocolate no esté duro por el frío de la nevera.
Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlo.De ser así utilicen el hastag #lamultipowerdemaca. Muchas gracias, por la visita y si te gusta comparte el link para mi es muy importante ya que me motiva  a seguir creando este tipo de recetas.

domingo, 24 de junio de 2018

Pan de plátano

¡Hola chicos! Aquí les traigo esta receta que puede servir perfectamente como desayuno o merienda en uno de esos días que uno está algo goloso, pero sobre todo, para después de una master class de Ciclo Indoor como la que nos hemos pegado en Factoría Fitness, el pasado jueves, en donde pudieron probar este pan de plátano que lo tiene todo para reponernos tras semejante gasto calórico. He de admitir que hacer ciclo no es uno de los ejercicios que practique habitualmente, ¡ya saben que a mí que me den mancuerdas! Pero la experiencia fue buena ya que supuso todo un reto aguantar dos horas encima de una bici y mi sorpresa fue que las aguanté bastante demostrándome que tengo una buena resistencia. Decir también que todos los compañeros aguantamos hasta el final eh ;) Bueno, sin más dilación les dejo la receta:

Ingredientes


  • 200g de harina de avena.
  • 7 claras de huevo.
  • 1 huevo entero.
  • 250g de queso batido 0% materia grasa. 
  • 1 sobre de levadura.
  •  25ml de aceite de oliva.
  • 3 plátanos escachados.
  • 25ml de leche sin lactosa.
  • 10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein).
  • Dátiles en rama.

Elaboración


Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; en un bol agregamos todos los ingredientes. Mezclamos bien todos los ingredientes, batimos y agregamos los dátiles a los que previamente le hemos quitado el hueso y troceado. Lo mezclamos bien y vertemos en el molde para hornear nuestro pastel durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un palillo, y si salen restos es que aún le falta un poco.
Espero que se animen a hacerlo, me dejen algún comentario y me mencionen en Instagram si suben foto para que yo pueda verla. ¡Muchas gracias por la visita!

domingo, 17 de junio de 2018

Vida y tiempo

En nuestro día a día cada uno de nosotros libra una batalla personal en la que, haciendo un simil con la ropa, podríamos decir que nos ponemos prendas íntimas como emociones, preocupaciones, inseguridades, alegría... Día tras día tenemos que lidiar con nuestras batallas internas e intentar no contagiarnos de factores externos negativos que nos afectan. Intentando ser más optimistas, viendo el lado bueno de las cosas, sin ir por el camino fácil que sería el de la autocompasión y el victimismo, sin aprovechar la vida. Y es que en algún momento te has parado a pensar ¿qué significa la palabra: VIDA? Según la Real Academia -entre sus múltiples significados-hay dos que me parecen de los más acertados:

Fuerza o actividad esencial mediante la que obra el ser que la posee.

Tiempo que transcurre desde el nacimiento de un ser hasta su muerte o hasta el presente.

Por mi parte considero que la vida es devenir de emociones, situaciones, buenas y no tan buenas. Porque pienso que de las adversidades se aprende y se crece, que no existen los fracasos como tal sino experiencias. Y es que ante situaciones desfavorables puedes sacar una lección si eres capaz de sentir esa fuerza que emana de tu interior y escuchándola. Ella te dará aliento y te llevará hacia donde quieras ir. Cuando haya pasado un tiempo echarás la vista atrás y dirás: - Yo antes hubiese actuado de esta manera y ahora actúa de esta otra. Eso se llama crecimiento personal, pero para llegar a este nivel. Tienes que trabajar desde la conciencia del aquí y ahora, el amor y el respeto hacia ti. Se trata de un autoconocimiento, escúchate, analízate, siendo sincero contigo mismo. De esta forma verás como todo a tu alrededor se torna de una forma distinta y más favorable. Las cosas te afectarán en la medida que tú lo permitas😉

Y como digo siempre los cambios se inician desde dentro, desde el interior.

jueves, 14 de junio de 2018

Drip Cake Fit

¡Buenas tardes! Hoy les traigo este Drip Cake que se trata de un pastel que está cubierto por un chocolate chorreante y se decora con chocolatinas, frutas, galletas...   Este lo elaboré el jueves pasado para el cumpleaños de mi madre. Es una adicta al chocolate pero es diabética, por lo que debería ver poco o nada el chocolate y los dulces. Así que me puse manos a la obra y este fue el resultado:

Ingredientes para la base
  •  300g de harina de arroz.
  •  5 claras de huevo.
  • 1 huevo entero.
  •  40ml de aceite de oliva.
  •  8g de levadura.
  •  30g de estevia granulada.
  •  90 ml de leche sin lactosa.
  •  10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein).
  • 125g de queso batido fresco 0% materia grasa.

Ingredientes para el relleno

  •  120g de chocolate negro del 85%.
  •  125g de chocolate con leche con edulcorante y sin azúcares añadidos.
  • 30g de nata líquida sin lactosa.
  •  20g de aceite de coco.
  •  2 láminas de gelatina neutra.

Ingredientes para el topping


  •  100g de queso crema light.
  •  170g de nata líquida sin lactosa.
  •  20g de estevia granulada.
  •  2 láminas de gelatina neutra.
  •  40g de cacao 0% azúcares añadidos.

Elaboración

Lo primero de todo es precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos. Para la preparación de la base, en un bol agregamos las claras y batimos a punto de nieve. Luego, agregamos el huevo entero, batimos y, posteriormente, añadimos la harina y demás ingredientes. Eso sí, mezclaremos con movimientos envolventes y removemos hasta formar una pasta ni muy líquida ni muy espesa. Lo vertemos en el molde y lo metemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un cuchillo, y si salen restos es que aún le falta un poco.



Cuando la base de nuestro pastel ya esté horneada lo sacaremos del horno para que se enfríe. Una vez esté frío, marcaremos con ayuda de un tupper o un molde más pequeño un círculo alrededor de nuestro pastel y con un cuchillo marcaremos la circunferencia.

Acto seguido, vaciamos ese redondel dejando un hueco, pero manteniendo la base, en el bizcocho de nuestro pastel el cual rellenaremos de la siguiente manera. Para el relleno depositaremos el aceite de coco en un cazo a fuego lento, y una vez derretida añadimos el chocolate que previamente hemos troceado. Seguimos con el fuego lento y removiendo hasta que el chocolate se derrita por completo y agregamos 2 láminas de gelatina neutra que previamente hemos hidratados en agua. Removemos hasta que se integre para finalmente verter esta mezcla en el hueco del bizcocho y metemos en el frigorífico mientras preparamos el topping. A continuación, pondremos a hidratar 2 láminas de gelatina en agua. Mientras, por otro lado, ponemos la nata a calentar en un cazo y la retiramos justo cuando vaya a empezar a hervir y le agregamos la gelatina y demás ingredientes del topping, sin dejar de revolver.

Antes de verter esta crema sobre el pastel cogeremos trozos en forma de cubito del bizcocho que hemos obtenido del hueco que hemos realizado anteriormente y lo repartimos por la superficie de nuestro pastel, sobre la capa de chocolate y es ahora cuando depositamos la crema por encima. Por último, picharemos sobre nuestro pastel onzas de chocolate negro a modo de decoración.

¡Espero que les guste la receta, la pongan en práctica y me etiqueten en sus fotos de Instagram!

domingo, 3 de junio de 2018

A corazón abierto


Esta publicación me ha generado cierto conflicto interno porque no sabía si catalogarla como una entrada de motivación o personal, pero bueno eso es lo de menos. Solo quería serles sincera y sobre todo ayudar a muchas personas que se encuentran iniciándose en una reeducación alimenticia (no me gusta utilizar el término dieta) o comienzan a hacer deporte, o con cualquier cambio en su vida. 

Con este pequeño testimonio quiero contarles que muchas veces me pasa como a muchos, que a pesar de llevar ya dos años en esto de un estilo de vida healthy tengo mis días bajos en los que  me cuestiono para qué me esfuerzo tantísimo, llego a decirme que no veo cambios... Días en los que lo mandaría todo al carajo y no tengo ganas de entrenar ni de ir a clase, sino de quedarme en casa.

Pero aquí es donde tienes que ser fuerte y decirte a ti mismo: vale, ahora mismo estoy pensando esto, pero cuando estaba en el otro lado no era feliz, no me sentía tan saludable ni con tanta vitalidad, no estaba haciendo lo que me gustaba y cuando echo la vista atrás y veo fotos de mis cambios físicos, de la gente que he conocido en esta trayectoria, los grandes momentos que he vivido, y lo fuerte que me he vuelto en tantos aspectos, me siento orgullosa. 

Y es justo en este momento en que te das cuenta de que ese momento de bajón es simplemente eso, un instante. Un día de debilidad lo podemos tener todos, pero podemos hacer que nos sirva para hacer una reflexión, coger aire, quitarnos lo que nos pesa de la mochila, meter lo que sí queremos y seguir hacia delante. Porque siempre tenemos que seguir avanzando como las agujas del reloj, ellas nunca vuelven atrás. Así que esta que está aquí se pone sus leggins y se va al gimnasio para seguir haciendo lo que le gusta.

Recuerda, no dejes que un instante te determine, porque ya te has demostrado antes que tú eres más fuerte que tus pensamientos negativos. Dales un giro y haz que sean positivos. Eso es la auténtica magia y reside en ti.

domingo, 27 de mayo de 2018

Pella de gofio fit

¡Buenas tardes! Hoy les traigo una receta típica canaria ya que tras la encuesta que hicimos a través de las stories salió que si les gustaría una receta por el día de Canarias. Y bien aquí les traigo esta pella de gofio dulce que he versionado para que fuera lo más saludable posible. Tengo que decir a mi favor que para ser tan sencilla se quedó espectacular. De hecho, me atrevo a decir que es  una de las mejores que me ha quedado.

Ingredientes

  • 200g de gofio de avena.
  • 40g de sirope de agave.
  • 200ml de agua.
  • 1 scoop de proteína Whey de sabor chocolate.
  • Pasas (cantidad al gusto)

Elaboración

Vertemos todos los ingredientes en un bol con ayuda de una cuchara pastelera o de madera vamos removiendo. Cuando esté todo bien integrado pasamos al recipiente en el que lo vayamos a poner.Lo metemos en la nevera y sacamos unos 15 minutos antes de comerlo y a disfrutar.

Como observarán no utilicé el gofio de millo que es el típico de Canarias, pues  me decidí por el gofio de avena porque comparando la tabla nutricional entre ambos el de este es mucho más saludable ;) Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlo. De ser así no se olviden de usar el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo. ¡Muchas gracias, por su visita!

domingo, 20 de mayo de 2018

Delicias de choco-arroz




¡Buenas tardes! Hoy les traigo una receta sencilla que puede ser un perfecto aperitivo para merendar, especialmente, para esas épocas de examen para esa ansiedad estudiantil  :)



Ingredientes:

  •  1 paquete de tortitas de arroz.
  • 200 g de chocolate negro del 85%.
  •  30g de proteína de chocolate.
  • Coco rallado (cantidad al gusto).

Elaboración:


En primer lugar trituramos las tortitas de arroz y las reservamos. A continuación, derretimos el chocolate al baño María y vertemos las tortitas de arroz. Añadimos la proteína y mezclamos el conjunto. Finalmente, cogemos una cuchara y vamos metiendo la mezcla en los cápsulas o papel para muffins formando bolitas, espolvoreamos el coco y dejamos enfriar 20 minutos a temperatura ambiente.

Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlo. De ser así no se olviden de usar el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo. ¡Muchas gracias!, y les mando mucho ánimo a todos esos  estudiantes que estén con los exámenes.

domingo, 13 de mayo de 2018

Lo hago por mi, no por ti


¡Buenas tardes! navegando por internet encontré una frase que me ha hecho reflexionar, frase que dice:

"El ejercicio que hago es  por mi, no por ti. No me interesa agradarte, no me interesa lo que pienses, me interesa demostrarme a mi mismo los límites que puedo romper" 

Y es que no puedo estar más de acuerdo que lo que  hago por y para mi, ya que a la única persona que tengo que satisfacer es a la que se refleja cada día en el espejo. 

Y es que mientras unos hablan de la imposibilidad de lograr mis sueños, trabajo en silencio, con mucha disciplina y constancia. Sin embargo, gracias por todos esos comentarios que son los que hacen que me aferre a esas metas con más fuerza y coraje. Gracias, porque ya no solo tengo que demostrarse a mi misma que puedo con lo que me proponga, sino que también tengo que darles a esos que hablan la lección más grande: NO SUBESTIMES el coraje, la fuerza y las ganas de luchar. Recuerda nadie puede saber de lo que eres capaz de conseguir y ten presente que lo bueno se hace esperar, pero cuando llega lo hará con una luz que encandilará a todos esos que hoy te critican y vendrán diciéndote: -felicidades sabía que lo lograrías.

Así que este tipo de persona que no han estado en tus batallas que tampoco estén en tus triunfos porque estos son TUYOS no de nadie más. Porque algunos dijeron que era imposible, pero tu dijiste que  era difícil sin parar de caminar aún cuando nadie creía en ti. 

jueves, 10 de mayo de 2018

Bountys fit

¡Buenas tardes! ¿Qué te parece la idea de comerte un bountys bajo en azúcares y alto en proteínas? Además, de que son super fáciles de hacer.¿ Qué no te lo crees? Pues observa. Más vale una imagen que mil palabras.






Ingredientes 

  • 260g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 250g de coca rallado.
  • 10ml aroma de vainilla.
  • 25g de aceite de coco.

Ingredientes para la cobertura

  • 20g de aceite de coco.
  • 125g de chocolate negro 85% cacao
  • 125g de chocolate con leche endulzado con stevia.

Elaboración

Mezclamos en un bol  el coco rallado con el queso batido fresco, el aroma de vainilla y revolvemos bien. Una vez estén bien integrados añadiremos el aceite de coco,que previamente hemos calentado en el microondas, así que removeremos bien. 
A continuación, cogemos un molde rectangular- en mi caso he usado un tapper- al que le pondremos  un lámina de  papel vegetal para el horno. Verteremos sobre esté la mezcla y con ayuda de una cuchara repartiremos toda la masa, dejándolo bien estirada, con el mismo grosor y lo metemos en el congelador durante 2 horas. 
Una vez ha pasado esas 2 horas antes de sacar la masa del congelador pasaremos  a preparar la cobertura de nuestras barritas. Para ello  vamos a derretir el chocolate con el aceite de coco en un cazo a fuego lento. También pueden hacerlo en el microondas si lo prefieren. Finalmente, sacamos la masa del congelador, la desmoldamos con ayuda del papel vegetal y pasamos a cortar nuestras barritas con ayuda de un cuchillo. Luego, estas mismas las bañamos en el chocolate y las depositamos sobre papel vegetal y, con un tenedor por encima le damos unos trazos: como los verdaderos bountys que tienen ese aspecto rugoso por encima. Por último, las metemos en la nevera durante 30 minutos y ¡voila! ¡A disfrutar de tus barritas!
Las barritas se pueden conservar en el congelador o en la nevera, aunque les aconsejo dejarlos en el congelador hasta justo antes de consumirlas, sacándolas unos 40 minutos antes estarán perfectas.
Espero que se animen hacer esta receta. De ser así no se olviden de subir una foto al Instagram y  usar el hastag #lamultipowerdemaca. Les aseguro que no podrán parar de comerlas :)

martes, 8 de mayo de 2018

Pastel de maltesers proteíco



¡Buenas tardes! Hoy les traigo esta tarta que elaboré el domingo pasado para el cumpleaños de una amiga que es una loca de los maltesers, pero que también le gusta comer de manera saludable. Así que me puse manos a la obra y este fue el resultado. Ella quedó encantada y sin necesidad de sabotar su salud, que era lo importante, y tú ¿te vas a quedar con las ganas de probarla?

Ingredientes para la base

  • 120g de harina de avena sabor chocolate
  • 50 ml de leche sin lactosa.


Ingredientes para el relleno

  •  50ml de leche sin lactosa.
  • 3 láminas de gelatina neutra.
  •  125g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 80g de queso crema light.
  • 30g de stevia granulada.
  •  35g de proteína de sabor chocolate.


Ingredientes para el topping

  •  2 onzas de chocolate negro del 85%.
  • 1 bolsa pequeña de maltesers.




Elaboración


Lo primero de todo es precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos. Para la preparación de la base, en un bol agregamos la harina de avena y la leche entonces removemos hasta formar una pasta ni muy líquida ni muy espesa. Lo vertemos en el molde y lo metemos en el horno durante 15 minutos.

A continuación, pondremos a hidratarse las láminas de gelatina en agua mientras, por otro lado, ponemos la leche a calentar en un cazo. Retiramos justo cuando vaya a empezar a hervir y le agregamos la gelatina y demás ingredientes del relleno, sin dejar de revolver. Cuando tengamos una masa sin grumos verteremos sobre la base de nuestro pastel ya horneada y lo meteremos en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Una vez pasado este tiempo agregamos por encima los maltersers y espolvoreamos las ralladuras de las dos onzas de chocolate.

¡Espero que les guste la receta, la pongan en práctica y me etiqueten en sus fotos de Instagram!

domingo, 29 de abril de 2018

Pan de almendras


¡Buenas tardes! Hoy traigo este pan a base de espelta y almendras. Me encantó la textura y el sabor que le deja las almendras, y si encima a eso le añadimos las múltiples propiedades que tienen, pues se hace aún más apetecible. A continuación, voy a nombrarles algunas de sus propiedades y beneficios.
Entre sus propiedades se encuentra que son ricas en fibra, proteínas, minerales como fibra, proteínas, minerales (hierro, fósforo, magnesio, zinc, potasio y calcio), vitaminas (del grupo B y E) y como buen fruto seco que se precie nos aportan grasas buenas. En cuanto a sus beneficios tenemos que decir que son antioxidantes, nos ayudan a controlar el apetito, a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol.





Ingredientes

  • 250g de harina de espelta.
  • 100g de harina de almendra.
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1g de sal
  • 400ml de agua
  • Mezcla de semillas al gusto.

Elaboración

En un bol echaremos todos los ingredientes salvo las semillas que podremos más tarde por encima a modo de topping. Mezclaremos bien los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera. Cuando ya tengamos una masa homogénea, la verteremos en un molde rectangular, lo taparemos con papel film y dejaremos que fermente a temperatura ambiente durante 20-25 minutos. Una vez haya pasado este tiempo le quitamos el papel film, le espolvoreamos las semillas y lo meteremos en el horno a 230ºC durante 35 minutos. Y ¡vualá! Ya tienen un pan de molde sano, que lo envuelven en platina o en papel film y les dura por 3 días. También, lo pueden congelar sino lo van a consumir todo.

Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlo. De ser así no se olviden de usar el hashtag #lamultipowerdemaca para poder verlo. ¡Muchas gracias!, ¿Quién echa de menos desayunar pan?