sábado, 6 de mayo de 2017

Bizcocho de plátano

¡Hola chicos! Aquí les traigo este bizcocho a base de plátano que puede servir como desayuno. Los plátanos tienen muchos beneficios, como reducir el colesterol, disminuir la presión arterial, mejorar el estado de ánimo y nos aporta energía de manera rápida, por lo que es ideal para empezar el día tras llevar numerosas horas sin alimentarnos.


Ingredientes

  • 40g de harina de avena.
  • 1 huevo entero. 
  • 5 claras de huevo. 
  • 125g de queso fresco batido 0% materia grasa. 
  • 8g de levadura. 
  • 1 plátano. 
  • Canela al gusto. 
  • 10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein). 

Elaboración

En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; en un bol agregamos todos los ingredientes salvo el plátano troceado. Mezclamos bien todos los ingredientes, batimos y vertemos la mezcla en un molde. Por último, agregamos el plátano troceado por encima, espolvoreamos la canela al gusto y directo al horno durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un palillo, y si salen restos es que aún le falta un poco.

Como verán, me encantan los bizcochos para desayunar y siempre estoy e busca de recetas nuevas para no caer en la monotonía y comer siempre lo mismo. Espero que se animen a hacerlo, me dejen algún comentario y me mencionen en Instagram con el hastag #lamultipowerdemaca para que yo pueda verla. Y recuerden que llevar un estilo de vida saludable no tiene porque ser aburrido. ¡Muchas gracias!

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