jueves, 16 de marzo de 2017

Carrot cake fit

¡Hola chicos! Aquí les traigo esta receta que se trata de otro bizcocho ya que me encantan porque se pueden ir variando de sabores como habéis visto y así no se aburre uno por comer siempre lo mismo. Este bizcocho está hecho a base de zanahoria que tiene muchos beneficios para salud, entre los que se encuentra mejorar el ciclo menstrual, propiedades diuréticas, nos aporta brillo al cabello, combate el colesterol y tiene alto contenido en hierro, calcio, potasio, fósforo y otras vitaminas importantes para nuestro organismo.


Ingredientes

  • 40g de harina de avena.
  • 5 claras de huevo.
  • 125g de queso batido 0% materia grasa. 
  • 8g de levadura.
  • 100g de zanahoria rallada.
  • 20g de nueces troceadas.
  • 1 huevo.
  • Canela al gusto. 
  • 10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein).

Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; en un bol agregamos todos los ingredientes los mezclamos, batimos bien y vertemos la mezcla en un molde. Por último, agregamos las nueces por encima y espolvoreamos la canela al gusto (yo le vuelvo agregar canela porque me chifla, así que en este caso es opcional), y directo al horno durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un palillo, y si salen restos es que aún le falta un poco.

Espero que se animen a hacerlo, me dejen algún comentario y me mencionen en Instagram con el hastag #lamultipowerdemaca si suben foto de esta carrot cake. Y recuerden no tienen porque comer siempre lo mismo, pueden tener una alimentación variada haciendo una buena elección de alimentos.

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